1303 DOCUMENTAIRE (s)

Un carnet de voyage illustré d'aquarelles offrant une vision poétique et humaine de ces trois pays intimement liés, à la rencontre de leurs habitants qui cultivent amabilité et grande hospitalité. Electre 2021

Une autre vision de la modernité qui met en lumière la place de ceux qui ne sont pas les plus rapides, les plus efficaces ou les plus dynamiques, doublée d'une réflexion sur la discrimination entre les hommes, fondée sur leur rythme de vie et leur rapport à la lenteur. Electre 2020

Au fur et à mesure que les activités humaines se sont étendues, occupant une plus grande partie de la surface de la Terre, nous avons involontairement perturbé le cycle de l'eau, ce qui a eu des conséquences sur l'écosystème de notre planète. Nous pouvons inverser cette tendance, notamment grâce à l'agriculture régénératrice. On parle beaucoup du rôle du carbone dans le changement climatique, mais l'importance de l'eau est moins connue. Intervenir au niveau du cycle de l'eau pourrait être le moyen le plus rapide d'avoir un impact et d'assurer notre sécurité alimentaire sur la planète.

Une plongée dans la vie quotidienne rurale à travers le parcours de Romuald, depuis son installation jusqu'au développement de sa ferme. Les auteurs proposent à partir de ce modèle une réflexion à la fois politique et économique sur la place de la paysannerie dans une société soucieuse de développer une agriculture de proximité. Electre 2021

Qui sait si 1 joule représente beaucoup d'énergie ? Combien de pétrole faut-il pour fabriquer un téléphone portable ? Combien de charbon utilise-t-on dans le monde ? Malgré tous les débats autour de ce sujet crucial, la plupart d'entre nous sommes en fait des « aveugles énergétiques ». On parle souvent d'énergie sans bien apprécier ce qu'elle représente aujourd'hui, ni intégrer à quel point elle est au coeur de toute l'évolution humaine. Ce livre donne les clés pour comprendre ce qu'est l'énergie, dans un format ludique de chroniques courtes.

Avec mon ami le guide de haute montagne Daniel du Lac, je suis parti de Menton au bord de la Méditerranée pour traverser les Alpes à ski, jusqu'à Trieste, en passant par l'Italie, la Suisse, l'Autriche et la Slovénie. De 2018 à 2021, à la fin de l'hiver, nous nous élevions dans la neige. Le ciel était vierge, le monde sans contours, seul l'effort décomptait les jours. Je croyais m'aventurer dans la beauté, je me diluais dans une substance.
Dans le Blanc tout s'annule - espoirs et regrets. Pourquoi ai-je tant aimé errer dans la pureté ? S. T.

Ce manuel pratique traite de tout ce qu'il est indispensable de connaître, de l'initiation à l'obtention de la ceinture noire de judo. Véritable encyclopédie des techniques du judo, ce livre s'appuie sur trois classifications : celle, originelle, du Gokyo japonais, celle de la progression classique établie par la Fédération Française de judo et celle en usage auprès des plus jeunes judokas. Avec 78 techniques de base, 100 enchaînements d'attaque et 77 techniques de contre-prise, il s'agit d'un document unique qui vous accompagnera tout au long de votre progression.

CHASSE : Comment traquer un mâle, réussir les tirs les plus difficiles, maîtriser la chasse à l'arc et le maniement du couteau, traîner, découper et cuisiner le gibier. PECHE : Des conseils pour la pêche à la mouche, le lancer léger, ainsi que des moyens infaillibles pour tirer le meilleur parti de votre bateau à moteur, canot ou kayak. CAMPING : Des conseils d'experts qui vous aideront à rester au chaud, à bien manger et à faire du feu en toute circonstance et en un temps record.
SURVIE : Des compétences qui feront la différence entre la vie et la mort si vous tombez à travers la glace épaisse, si vous êtes emporté par un fort courant ou si vous rencontrez un ours en colère. DEFIS : Les trucs et astuces de cette nouvelle édition vous invitent à améliorer vos compétences de plein air, et les exercices inédits vous permettent de les mettre à l'épreuve.

Elever des poules dans son jardin est devenu une véritable passion pour les Français. A tel point que nos cocottes sont passées du statut de simple animal de basse-cour à celui d'animal de compagnie, au même titre que le chat ou le chien. Il faut dire que les avantages sont nombreux à posséder quelques volailles : assurance d'avoir des oeufs frais, production d'engrais naturel à partir des déjections, recyclage d'une partie des déchets domestiques, intérêt pédagogique pour les plus jeunes...
Destiné aux débutants, ce guide pratique illustré de plus de 200 photos, dessins et plans donne tous les conseils indispensables pour choisir et élever des poules dans son jardin, de l'habitat à la nourriture, en passant par les soins et le matériel. Le top 10 illustré des races de poules pour débuter : description, comportement, prix, utilisation, avantages et inconvénients. Le poulailler idéal en fonction des besoins : pour petit ou grand jardin, le construire ou l'acheter, l'aménager et l'entretenir.
Comprendre ses poules : anatomie et biologie, décrypter leur langage, savoir les rassurer, la hiérarchie du poulailler, etc. Des poules heureuses au jardin : les protéger des prédateurs, les plantes à mettre et les toxiques à oublier, créer des zones d'ombre, etc. Les réponses pratiques à des problèmes concrets : comment attraper une poule ? Que faire si une poule ne pond pas ? Faut-il obligatoirement un coq pour avoir des oeufs ? ...

Sayo Koizumi nous fait partager avec humour et un grand sens de l'observation 100 moments complices qui en disent long sur le tempérament des chats : comment ils nous disent bonjour, leurs jeux préférés, ce qu'ils expriment quand ils remuent la queue, pourquoi ils dorment tant et dans des postures incroyables... Chôjirô, le grand frère et Raku la petite soeur, sont les deux chats adorés de Sayo Koizumi, une illustratrice vivant à Tokyo.
Comme tous les chats du monde, ils ont leurs habitudes, leurs petits défauts, leur langage, leurs mystères...

La Revue qui met le sport en récit et les deux pieds dedans

Lors d'un séjour en Polynésie française, Thor Heyerdahl découvre que l'archipel a été colonisé par des navigateurs originaires d'Amérique du Sud, contredisant ainsi la théorie officielle d'un peuplement issu de l'Asie du Sud-Est. Accompagné de cinq équipiers, il se lance l'incroyable défi de parcourir huit mille kilomètres à travers le Pacifique sur un radeau de balsa identique aux embarcations préhistoriques des indigènes.

Le premier guide en partenariat avec la SPA à l'attention des adoptants. Ce guide pratique présente tous les aspects à prendre en compte avant d'accueillir un chien chez soi et livre toutes les clés pour préparer au mieux son arrivée et prendre soin de lui au quotidien, dans une cohabitation optimale. Avant l'arrivée : Se poser les bonnes questions, quel est mon budget ? Mon logement est-il adapté ? Aurai-je le temps de m'en occuper ?...
Comment choisir son chien : Quelle taille ? Quel âge ? Mâle ou femelle ? Chiot ou adulte ? Le jour J : Choisir son nom. Ses petites affaires : niche, gamelle, joujoux... Les papiers de mon chien, mes obligations... Le premier jour à la maison : l'arrivée, comment le rassurer ? Qu'est-ce qu'il mange ? Sa première visite chez le vétérinaire. Et après : Comment bien l'intégrer dans la famille, l'éduquer, communiquer avec lui, le comprendre, le respecter...
? Comment le nourrir, le toiletter, jouer avec lui, le soigner... ? Qui dois-je être pour mon chien ? Mes responsabilités, mon engagement...

Le sarrasin, plante vertueuse, se trouve en pleine résonance avec des choix écologiques de notre temps, en matière d'alimentation et d'environnement. Depuis des millénaires, il met en valeur les sols les plus pauvres et sa culture est facile. En tant qu'aliment, il est sain et riche en atouts nutritionnels, le tout sans gluten. En cuisine, il a du goût, un délicieux goût de noisette... Le lien entre le sarrasin et la Bretagne est fort.
Bertrand Larcher, fils de paysan et artisan crêpier, fondateur de Breizh Café et de la Maison du sarrasin, oeuvre pour sa renaissance, enrichi de ses attaches au Japon, où l'on déguste un autre sarrasin. Dans ce livre, on redécouvre l'histoire, la culture, les qualités de cette plante savoureuse, au fil de reportages et de rencontres auprès de ceux qui défendent ce trésor du terroir breton. Le chef partage plus de 60 recettes salées et sucrées.
Chips craquantes, délicates nouilles soba, galettes aux sardines grillées ou au caramel yuzu, glace au sarrasin, madeleines moelleuses au chocolat, le sarrasin révèle parfums subtils et textures élégantes d'une diversité culinaire irrésistible.

Danaé Berrubé-Portanguen dite Poussin possède le rare don de savoir nager. Orpheline, tour à tour sauveuse et naufrageuse, elle vit au milieu de l'Atlantique, sur l'île d'Ys, berceau d'un peuple obsédé par l'honneur et le courage. Une île où même les terriens se vantent d'être marins, où seuls les plus braves ont le privilège de vivre dans la cité fortifiée à l'abri des grandes marées d'équinoxe. Suivant le destin des riverains qui doivent se partager plages et marges, Danaé Poussin se soumettra aux cycles qui animent les mouvements de la mer comme à ceux qui régissent le coeur des hommes.
Les marins ne savent pas nager s'adresse à celles et ceux qui, un jour, se sont demandé si c'était la montée des eaux qui les faisait pleurer ou leurs larmes qui faisaient monter les eaux. Dominique Scali signe un roman d'aventures maritimes époustouflant campé dans un XVIIIe siècle alternatif salé par l'embrun et rempli de la cruauté du vent.

Partout dans le monde, la démocratie se voit attaquée par un populisme nationaliste. Et partout dans le monde, la même énigme : comment des gouvernements qui n'ont aucun scrupule à aggraver les inégalités sociales peuvent-ils jouir du soutien de ceux que leur politique affecte le plus ? Pour comprendre ce phénomène, la sociologue franco-israélienne Eva Illouz affirme qu'il faut s'intéresser aux émotions. Car elles seules ont le pouvoir de nier l'évidence factuelle et d'occulter l'intérêt personnel. Elle en a ainsi isolé quatre, qui soutiennent les grands récits populiste : la peur, le dégoût, le ressentiment et l'amour de la patrie. Quatre émotions que les mouvements populistes s'emploient partout à attiser afin de mieux les instrumentaliser. Une stratégie dont elle montre très précisément les rouages dans l'Israël de Netanyahou, terrain d'étude de cet essai de sociologie totale, profondément éclairant et original.

Bernard Berrou explore l’Irlande s’interrogeant sur le passé et le présent d’un pays aux irréductibles frontières.
Il n’y a pas qu’une frontière irlandaise. Et ce n’est pas le moindre enseignement de ce livre. En septembre 2018, le Brexit est sur le point de remettre en cause la frontière politique établie et en réveille d’autres dans l’ensemble de l’île, d’ordre religieux, générationnel, économique. Ce même mois, l’auteur part à la découverte de la verte Erin, depuis Cork, au sud de la République, jusqu’à la Chaussée des Géants, en Irlande du Nord. Cette itinérance est jalonnée de rencontres sur les marchés, dans les pubs, devant les commerces ou chez les habitants, tirées de ses souvenirs et parfois vraisemblablement imaginées. D’humeur littéraire, l’auteur enrichit ainsi son journal de bord d’une liberté d’invention pour questionner la curieuse habitude de ce peuple à ériger contre lui-même des frontières arbitraires. Ce voyage de plusieurs semaines est une traversée actuelle et passionnée de l’Irlande.

En train. 32 itinéraires pour voyager autrement. Le trajet, c'est déjà le voyage... On dit d'un train qu'il peut en cacher un autre. Et si ce qu'il dissimulait était plutôt une façon différente de voyager ? Avec ce livre, nous avons imaginé 32 itinéraires pour parcourir l'Europe confortablement installé dans un fauteuil, le paysage défilant à la fenêtre. De durée variable (de 4 à 14 jours), ces circuits ont été pensés pour satisfaire toutes les envies : ils relient aussi bien les châteaux d'Irlande que les criques catalanes, les canaux de Bruges que les bains de Budapest, les lacs autrichiens que les villages italiens bâtis à flanc de roc... Autant d'invitations à voyager autrement, que nous avons agrémentées de tous les renseignements nécessaires pour bien préparer son voyage : cartes, durées des trajets, infos pratiques, hébergements, playlist et lectures conseillées...

La collection Prolongation vous raconte les légendes du sport de l'Ouest comme vous ne les avez jamais lu. Ce premier titre vous dévoile Bernard Hinault dans sa vie mais aussi dans la vie des autres avec des entretiens fleuves, des témoignages, de belles photos, des contributions surprenantes et populaires. Prolongation, c'est l'histoire d'un champion, d'un sport, d'une époque.